I dag har vi flere diagnoser for kroniske sykdommer enn noen gang. Selv om vi aldri har brukt mere penger på anti-aging, trening og kosttilskudd. Hva er det med våre miljøfaktorer, kosthold og levevaner som har endret seg så dramatisk? 
Disse spørsmålene og mange flere vil bli belyst i dette foredraget: